Cécile Food Club Malmousque : le café-deli-traiteur convivial au cœur de Marseille entre amis !

Le matin, la Corniche a cette lumière qui fait ressortir le blanc des façades et le bleu dense de la mer. Au 116 de la corniche du Président-John-Fitzgerald-Kennedy, une vitrine rassemble café serré, pains garnis et bouteilles prêtes à être partagées. Cécile Food Club s’inscrit dans ce morceau de Malmousque où l’on passe autant pour reprendre son souffle que pour organiser un vrai repas.

En bref

• Adresse : 116, corniche J.-F.-Kennedy, dans le 7e arrondissement de Marseille.
• Format : un même lieu pour le café du matin, le deli de midi, le traiteur et le verre de fin de journée.
• Équipe : Barthélémy Tassy s’est entouré du chef Paul Langlère et de Thibault Hillmeyer.
• Assiette : une cuisine de saison largement végétale, travaillée avec des produits marins et méditerranéens.
• Particularité : une table à l’étage, à réserver pour un repas entre amis d’une dizaine de personnes.

Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir

Cécile Food Club à Malmousque, une halte qui accompagne toute la journée

Le lieu ne se laisse pas enfermer dans une seule fonction. À l’heure où beaucoup d’adresses choisissent entre le café de spécialité, la restauration rapide ou l’épicerie fine, Cécile Food Club organise ces usages dans une même journée. Le café commence tôt, les préparations salées prennent le relais à midi, puis le comptoir peut accueillir une bière ou un verre de vin lorsque la lumière descend sur la Corniche.

Cette souplesse répond assez bien au rythme de Malmousque. Le quartier, accroché entre mer et relief, vit par séquences : les départs vers le centre-ville, la pause de midi, les retours de plage, les promenades à la fin de l’après-midi. La rue se déploie ici moins comme un axe commercial continu que comme un passage. Une adresse ouverte sur une plage horaire large devient alors un point d’appui plutôt qu’une simple destination.

Les informations pratiques communiquées pour l’établissement indiquent une ouverture quotidienne, de 8 h 30 à 20 h. Ce créneau dessine une proposition assez rare sur cette portion de Marseille : ni seulement le café où l’on s’attarde le matin, ni exclusivement la table du soir qui impose une réservation. La possibilité d’entrer pour un chaï latte, un sandwich ou quelques courses gourmandes transforme la visite en geste quotidien.

Le nom, lui, raconte déjà un déplacement. Contrairement à ce qu’il suggère, Cécile n’est pas née d’une Cécile, mais de Barthélémy Tassy, Marseillais revenu dans sa ville après plusieurs années passées aux États-Unis. Il revient avec Erin Wasson, son épouse californienne, et l’envie de remettre son expérience du voyage au service d’un territoire connu depuis l’enfance. Ce n’est pas l’importation brute d’un modèle américain ; c’est plutôt une manière de faire dialoguer la liberté du deli avec le temps long des habitudes marseillaises.

Un détail attire l’œil : l’endroit ne semble pas demander aux clients de choisir leur rôle. On y croise celui qui ouvre son ordinateur pour une heure, un voisin qui emporte un déjeuner, un petit groupe venu faire durer la conversation. Cette pluralité constitue la véritable matière du projet. À Malmousque, le commerce de proximité tient souvent à cette capacité à recevoir sans cérémonial.

La contrepartie est évidente. Une adresse aussi visible sur la Corniche peut connaître des moments de forte affluence, particulièrement aux heures de déjeuner et lors des week-ends lumineux. L’esprit convivial ne garantit pas le calme absolu, ni l’improvisation pour les groupes. Mais cette densité passagère dit aussi quelque chose du quartier : la mer est proche, le centre est à quelques minutes, et les usages se superposent sans se confondre.

Le pari de Cécile Food Club consiste donc moins à inventer une destination qu’à donner un rythme partagé à la Corniche.

Le café-deli de Marseille où le sandwich devient une vraie assiette

Le sandwich occupe une place sérieuse dans l’histoire urbaine de Marseille. Il appartient aux journées prises entre un rendez-vous, une baignade, un chantier, un trajet ou une conversation qui se prolonge sur un banc. Chez Cécile Food Club, il ne sert pourtant pas de solution expéditive. Les pains multiples et les garnitures composées sont pensés avec la même attention qu’un plat servi avec des couverts.

Cette frontière est importante. Le deli, dans son sens le plus vivant, ne réduit pas la cuisine à l’emporté : il rend la qualité accessible à différents rythmes. Un sandwich peut être dense, précis, construit autour d’une texture et d’une saison. À Marseille, où l’on sait depuis longtemps que le repas rapide peut avoir du caractère, cette logique trouve un terrain naturel.

La carte porte la signature de Paul Langlère, connu également pour le restaurant Sépia. Sa cuisine fait entrer des produits de saison dans des accords qui évitent l’uniformité. Le céleri rôti s’accompagne de noisettes et de champignons ; le fenouil grillé rencontre l’orange sanguine et la soupe de poisson ; les oursins, les anchois et le brocoli font basculer l’assiette du côté de la Méditerranée immédiate. Ce sont des associations nettes, où l’iode ne joue pas un simple rôle décoratif.

La place accordée aux légumes mérite d’être relevée. Peu de compositions carnées, mais des portions qui ne traitent pas le végétal comme une garniture. Courgettes grillées, mimosa et poutargue, par exemple, permettent d’obtenir une assiette saline et généreuse sans alourdir le propos. Cette orientation correspond aux marchés de la côte, où la saison reste lisible dans les étals : agrumes en hiver, légumes grillés dès les premiers beaux jours, herbes et poissons lorsque la chaleur s’installe.

La gastronomie, ici, se mesure moins à la solennité du service qu’à la cohérence des gestes. Une personne peut venir chercher un cookie, une autre s’installer devant une assiette plus complète ; les deux ne sont pas séparées par une hiérarchie implicite. Ce mélange explique la présence possible d’un café bien préparé, d’un chaï latte, d’une bouteille à partager et d’une offre de traiteur dans un même espace.

Il faut aussi compter avec la temporalité réelle d’un lieu de restauration. Les préparations changent avec les arrivages et l’inspiration du chef ; l’expérience ne doit donc pas être réduite à une liste fixe de plats. Le visiteur pressé passe parfois sans voir ce qui fait l’intérêt du comptoir : une recette de saison ne remplace pas la précédente, elle raconte simplement une autre semaine, un autre marché, une autre lumière sur les quais.

Le sandwich devient ici un langage culinaire complet, assez simple pour le quotidien et assez travaillé pour retenir l’attention.

Une gastronomie de saison pensée comme un traiteur de quartier à Marseille

Le mot traiteur peut évoquer les grandes tablées familiales, les plateaux commandés à l’avance ou les repas de bureau sans surprise. À Malmousque, il prend un autre relief. Il sert à prolonger hors du lieu ce qui a été pensé derrière le comptoir : une cuisine prête à circuler, à s’inviter dans un appartement, sur une terrasse ou autour d’une table improvisée après la plage.

Cette dimension est au cœur du projet de Barthélémy Tassy, Paul Langlère et Thibault Hillmeyer. Les trois hommes se connaissent depuis l’enfance, ce qui donne au projet une géographie affective assez claire. Il ne s’agit pas seulement d’ouvrir un commerce dans un quartier recherché de Marseille, mais de travailler sur une portion de ville dont ils maîtrisent les codes : le rapport au dehors, les déplacements courts, l’importance du repas partagé.

Le recours à des produits saisonniers ne relève pas d’une formule automatique. Il a une conséquence concrète : les menus évoluent, les préparations restent liées aux légumes disponibles et les associations gardent leur fraîcheur. Lorsque le fenouil, l’orange sanguine ou le céleri apparaissent dans une assiette, ils n’apportent pas seulement de la couleur ; ils créent un calendrier comestible. Dans une ville portuaire, cette fidélité aux saisons permet aussi de ménager une place aux saveurs marines sans les figer dans les clichés.

Le quatuor a par ailleurs fait le choix d’écarter le plastique au profit d’une vaisselle jetable recyclable. Ce détail ne résout pas à lui seul les enjeux environnementaux liés à la vente à emporter, mais il traduit une attention à l’objet qui accompagne le repas. Dans un deli, l’emballage fait partie de l’expérience : il doit supporter le trajet sans transformer le déjeuner en succession de contenants inutiles.

Le fonctionnement du traiteur devient particulièrement lisible à l’approche d’un repas entre amis. Imaginons une tablée de huit personnes de retour d’une balade entre le vallon des Auffes et la plage du Prophète. Plutôt que de refaire toute la cuisine à la maison, chacun apporte une préparation choisie au comptoir : une assiette végétale, des douceurs, du pain, quelques bouteilles. Le repas garde ainsi l’allure d’un moment domestique, sans que l’hôte disparaisse en cuisine.

Ce modèle a cependant ses exigences. La saisonnalité suppose d’accepter que certains plats ne soient pas disponibles toute l’année. Elle demande aussi une attention aux quantités pour les commandes de groupe. C’est la différence entre un traiteur industriel et une maison qui travaille l’arrivage : l’anticipation compte, surtout quand l’occasion réunit plusieurs personnes.

À y regarder de près, le deli n’est donc pas une parenthèse entre deux services. Il est une manière de faire circuler la cuisine dans le quartier, de la vitrine à la table privée. La convivialité commence souvent avant le premier verre : elle se joue dans ce que l’on choisit d’apporter aux autres.

Une ambiance chaleureuse dessinée pour travailler, manger et se retrouver

Les banquettes racontent souvent mieux un lieu que les discours. Chez Cécile Food Club, l’aménagement confié à Marion Mailaender cherche moins l’effet de décor que la possibilité de s’installer. La designer, également associée aux contours de Tuba, compose un intérieur où les usages se lisent immédiatement : une place pour une consommation rapide, une autre pour le repas qui s’étire, une autre encore pour l’ordinateur posé entre deux rendez-vous.

Cette organisation n’est pas anodine sur la Corniche. Les quartiers littoraux de Marseille sont traversés par des publics très différents : habitants, travailleurs du centre, promeneurs, visiteurs de passage, familles qui rejoignent un bain de mer. Un café doit pouvoir accueillir ces circulations sans devenir un hall impersonnel. Ici, l’ambiance chaleureuse tient à une forme de souplesse : personne n’a besoin de justifier la durée de sa présence.

Le café de qualité et le chaï latte jouent leur rôle dans ce paysage. Ils constituent le premier seuil du lieu, celui qui permet une halte de quelques minutes. Mais l’offre ne s’arrête pas à la tasse. Le passage vers une bière ou un verre de vin élargit le moment et rend possible une autre sociabilité, plus proche de l’apéritif que de la pause fonctionnelle. Un même comptoir accompagne ainsi plusieurs heures de la journée sans changer brutalement de visage.

Le décor signé Mailaender s’inscrit dans une tradition marseillaise du lieu hybride. Depuis les cafés de quartier jusqu’aux tables ouvertes sur le port, Marseille aime les espaces qui ne séparent pas rigidement le travail, le repas et la discussion. La ville est faite de seuils : une porte entrouverte, une terrasse, une table au soleil, un recoin où l’on retrouve une connaissance. Le café-deli reprend cette logique sans l’imiter mécaniquement.

Il convient toutefois de ne pas idéaliser le travail nomade. Venir s’installer avec un ordinateur dans une adresse animée peut signifier composer avec le bruit des commandes, les conversations et le mouvement des portes. L’endroit ne promet pas le silence d’une bibliothèque. Il propose autre chose : un cadre vivant, où la concentration se nourrit parfois du spectacle discret des arrivées et des départs.

Les crédits photographiques de Florian Lalanne montrent cette attention portée aux matières, aux assiettes et aux volumes. Dans un lieu de restauration, l’image compte parce qu’elle fixe une promesse d’usage : une table n’est pas seulement belle, elle doit donner envie d’y rester ; un comptoir ne doit pas seulement être ordonné, il doit permettre la rencontre.

Le décor réussit lorsqu’il laisse la place aux conversations, aux gestes de service et à la mer toute proche.

La table des copains de Cécile Food Club pour un repas entre amis à Malmousque

Par un escalier de service, le lieu change d’échelle. À l’étage, face aux cuisines, une grande table et de larges banquettes composent ce que l’équipe appelle la table des copains. C’est un espace plus confidentiel, pensé pour une jauge d’environ dix personnes, où l’on peut se retrouver sans quitter le mouvement du restaurant.

Cette proximité avec les cuisines a son importance. Dans beaucoup de salles privatisées, le groupe est mis à l’écart, comme s’il devait vivre une soirée parallèle. Ici, les préparations, les passages et les odeurs rappellent que le repas est en train de se faire. Le déjeuner d’anniversaire garde une part de spontanéité. Il reste relié au lieu plutôt que d’être enfermé dans un salon séparé.

La grande tablée répond à un besoin très concret de la ville dense : trouver un endroit pour réunir des proches sans transformer son appartement en salle de réception. À Marseille, le repas entre amis dépasse souvent la seule consommation. Il prolonge une baignade, accompagne un retour de voyage, réunit des collègues devenus proches ou marque une étape familiale. La convivialité ne relève pas ici d’un slogan ; elle se mesure à la façon dont les gens parviennent réellement à s’asseoir ensemble.

Les coussins aux motifs assemblés et les banquettes donnent à l’étage une allure domestique, sans chercher à reproduire un salon privé. Cette nuance est précieuse. On vient au restaurant pour être reçu, mais aussi pour échapper aux contraintes de l’organisation : cuisiner, dresser, débarrasser, gérer les horaires. La table offre une forme d’hospitalité préparée, où chacun peut consacrer son temps à la conversation.

La réservation est nécessaire pour ce format, précisément parce que la jauge reste réduite. C’est une limite assumée : l’espace ne se prête pas aux grands événements ni aux groupes nombreux. En revanche, pour une dizaine de convives, l’échelle paraît juste. Les plats peuvent circuler, les échanges ne se perdent pas d’un bout à l’autre de la table, et la cuisine garde une relation directe avec ceux qui la mangent.

Les informations de l’établissement situent Cécile Food Club au 116, corniche J.-F.-Kennedy, 13007 Marseille. Cette adresse n’est pas un simple point sur une carte. Elle place la table à l’articulation d’une promenade maritime et d’un quartier d’habitat, là où les rendez-vous se construisent souvent en marchant. Il faut s’attarder devant cette idée simple : la ville devient plus habitable lorsqu’elle offre des lieux intermédiaires entre le domicile et la sortie exceptionnelle.

La table des copains donne une forme concrète à l’esprit du lieu : manger ensemble, sans protocole lourd, mais sans sacrifier l’attention portée à l’assiette.

Repères et informations pratiques pour Cécile Food Club Malmousque

Les éléments présentés ici reposent sur les informations communiquées par Cécile Food Club, notamment l’adresse, l’ouverture annoncée tous les jours de 8 h 30 à 20 h et la présentation de son équipe. Les photographies de l’établissement sont créditées à Florian Lalanne. Les horaires, la carte et les possibilités de réservation de la table à l’étage peuvent évoluer selon la saison et l’activité.

Pour saisir l’esprit de cette adresse, il suffit de choisir un temps plutôt qu’un produit : un café tôt le matin, une assiette végétale à midi ou un dîner d’amis à l’étage. La Corniche se lit alors non comme un décor, mais comme un quartier habité.

Où se trouve Cécile Food Club à Marseille ?

Cécile Food Club se situe au 116, corniche J.-F.-Kennedy, dans le 7e arrondissement de Marseille, à Malmousque.

Quels sont les horaires annoncés de Cécile Food Club ?

Les informations communiquées par l’établissement indiquent une ouverture tous les jours de 8 h 30 à 20 h. Une vérification directe est recommandée avant un déplacement, car ces horaires peuvent évoluer.

Que peut-on manger chez Cécile Food Club Malmousque ?

L’adresse propose des sandwichs travaillés, des assiettes de saison largement végétales, des produits méditerranéens, des douceurs, ainsi qu’une offre de café, de boissons et de traiteur.

Peut-on organiser un repas entre amis chez Cécile Food Club ?

Oui. Une table plus confidentielle à l’étage peut accueillir environ dix personnes, face aux cuisines, sur réservation.