{"id":500,"date":"2026-08-13T21:03:40","date_gmt":"2026-08-13T21:03:40","guid":{"rendered":"https:\/\/angoulemevictorhugo.fr\/blog\/cecile-food-club-malmousque\/"},"modified":"2026-08-14T05:57:46","modified_gmt":"2026-08-14T05:57:46","slug":"cecile-food-club-malmousque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/angoulemevictorhugo.fr\/blog\/cecile-food-club-malmousque\/","title":{"rendered":"C\u00e9cile Food Club Malmousque : le caf\u00e9-deli-traiteur convivial au c\u0153ur de Marseille entre amis !"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Le matin, la Corniche a cette lumi\u00e8re qui fait ressortir le blanc des fa\u00e7ades et le bleu dense de la mer. Au 116 de la corniche du Pr\u00e9sident-John-Fitzgerald-Kennedy, une vitrine rassemble caf\u00e9 serr\u00e9, pains garnis et bouteilles pr\u00eates \u00e0 \u00eatre partag\u00e9es. <strong>C\u00e9cile Food Club<\/strong> s\u2019inscrit dans ce morceau de <strong>Malmousque<\/strong> o\u00f9 l\u2019on passe autant pour reprendre son souffle que pour organiser un vrai repas.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">En bref<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Adresse :<\/strong> 116, corniche J.-F.-Kennedy, dans le 7e arrondissement de Marseille.<\/li><li><strong>Format :<\/strong> un m\u00eame lieu pour le caf\u00e9 du matin, le deli de midi, le traiteur et le verre de fin de journ\u00e9e.<\/li><li><strong>\u00c9quipe :<\/strong> Barth\u00e9l\u00e9my Tassy s\u2019est entour\u00e9 du chef Paul Langl\u00e8re et de Thibault Hillmeyer.<\/li><li><strong>Assiette :<\/strong> une cuisine de saison largement v\u00e9g\u00e9tale, travaill\u00e9e avec des produits marins et m\u00e9diterran\u00e9ens.<\/li><li><strong>Particularit\u00e9 :<\/strong> une table \u00e0 l\u2019\u00e9tage, \u00e0 r\u00e9server pour un repas entre amis d\u2019une dizaine de personnes.<\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Peu de temps ? Voil\u00e0 ce qu\u2019il faut retenir<\/h3>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Rep\u00e8re<\/th>\n<th>Information utile<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Situation<\/td>\n<td><strong>Malmousque, Marseille 7e<\/strong>, sur la Corniche Kennedy.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Rythme<\/td>\n<td>Du caf\u00e9 matinal au verre du soir, selon les horaires communiqu\u00e9s par l\u2019\u00e9tablissement.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Assiette<\/td>\n<td>Sandwichs \u00e9labor\u00e9s, l\u00e9gumes de saison, produits iod\u00e9s et douceurs maison.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>D\u00e9cor<\/td>\n<td>Am\u00e9nagement sign\u00e9 <strong>Marion Mailaender<\/strong>, avec un esprit direct et domestique.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pour qui<\/td>\n<td>Petits groupes, habitants du 7e arrondissement et marcheurs de la Corniche.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/angoulemevictorhugo.fr\/blog\/cecile-food-club-malmousque\/#Cecile_Food_Club_a_Malmousque_une_halte_qui_accompagne_toute_la_journee\" >C\u00e9cile Food Club \u00e0 Malmousque, une halte qui accompagne toute la journ\u00e9e<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/angoulemevictorhugo.fr\/blog\/cecile-food-club-malmousque\/#Le_cafe-deli_de_Marseille_ou_le_sandwich_devient_une_vraie_assiette\" >Le caf\u00e9-deli de Marseille o\u00f9 le sandwich devient une vraie assiette<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/angoulemevictorhugo.fr\/blog\/cecile-food-club-malmousque\/#Une_gastronomie_de_saison_pensee_comme_un_traiteur_de_quartier_a_Marseille\" >Une gastronomie de saison pens\u00e9e comme un traiteur de quartier \u00e0 Marseille<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/angoulemevictorhugo.fr\/blog\/cecile-food-club-malmousque\/#Une_ambiance_chaleureuse_dessinee_pour_travailler_manger_et_se_retrouver\" >Une ambiance chaleureuse dessin\u00e9e pour travailler, manger et se retrouver<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/angoulemevictorhugo.fr\/blog\/cecile-food-club-malmousque\/#La_table_des_copains_de_Cecile_Food_Club_pour_un_repas_entre_amis_a_Malmousque\" >La table des copains de C\u00e9cile Food Club pour un repas entre amis \u00e0 Malmousque<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cecile_Food_Club_a_Malmousque_une_halte_qui_accompagne_toute_la_journee\"><\/span>C\u00e9cile Food Club \u00e0 Malmousque, une halte qui accompagne toute la journ\u00e9e<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le lieu ne se laisse pas enfermer dans une seule fonction. \u00c0 l\u2019heure o\u00f9 beaucoup d\u2019adresses choisissent entre le caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, la restauration rapide ou l\u2019\u00e9picerie fine, <strong>C\u00e9cile Food Club<\/strong> organise ces usages dans une m\u00eame journ\u00e9e. Le caf\u00e9 commence t\u00f4t, les pr\u00e9parations sal\u00e9es prennent le relais \u00e0 midi, puis le comptoir peut accueillir une bi\u00e8re ou un verre de vin lorsque la lumi\u00e8re descend sur la Corniche.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette souplesse r\u00e9pond assez bien au rythme de Malmousque. Le quartier, accroch\u00e9 entre mer et relief, vit par s\u00e9quences : les d\u00e9parts vers le centre-ville, la pause de midi, les retours de plage, les promenades \u00e0 la fin de l\u2019apr\u00e8s-midi. La rue se d\u00e9ploie ici moins comme un axe commercial continu que comme un passage. Une adresse ouverte sur une plage horaire large devient alors un point d\u2019appui plut\u00f4t qu\u2019une simple destination.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les informations pratiques communiqu\u00e9es pour l\u2019\u00e9tablissement indiquent une ouverture quotidienne, de <strong>8 h 30 \u00e0 20 h<\/strong>. Ce cr\u00e9neau dessine une proposition assez rare sur cette portion de Marseille : ni seulement le caf\u00e9 o\u00f9 l\u2019on s\u2019attarde le matin, ni exclusivement la table du soir qui impose une r\u00e9servation. La possibilit\u00e9 d\u2019entrer pour un cha\u00ef latte, un sandwich ou quelques courses gourmandes transforme la visite en geste quotidien.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le nom, lui, raconte d\u00e9j\u00e0 un d\u00e9placement. Contrairement \u00e0 ce qu\u2019il sugg\u00e8re, C\u00e9cile n\u2019est pas n\u00e9e d\u2019une C\u00e9cile, mais de <strong>Barth\u00e9l\u00e9my Tassy<\/strong>, Marseillais revenu dans sa ville apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es pass\u00e9es aux \u00c9tats-Unis. Il revient avec Erin Wasson, son \u00e9pouse californienne, et l\u2019envie de remettre son exp\u00e9rience du voyage au service d\u2019un territoire connu depuis l\u2019enfance. Ce n\u2019est pas l\u2019importation brute d\u2019un mod\u00e8le am\u00e9ricain ; c\u2019est plut\u00f4t une mani\u00e8re de faire dialoguer la libert\u00e9 du deli avec le temps long des habitudes marseillaises.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un d\u00e9tail attire l\u2019\u0153il : l\u2019endroit ne semble pas demander aux clients de choisir leur r\u00f4le. On y croise celui qui ouvre son ordinateur pour une heure, un voisin qui emporte un d\u00e9jeuner, un petit groupe venu faire durer la conversation. Cette pluralit\u00e9 constitue la v\u00e9ritable mati\u00e8re du projet. \u00c0 Malmousque, le commerce de proximit\u00e9 tient souvent \u00e0 cette capacit\u00e9 \u00e0 recevoir sans c\u00e9r\u00e9monial.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La contrepartie est \u00e9vidente. Une adresse aussi visible sur la Corniche peut conna\u00eetre des moments de forte affluence, particuli\u00e8rement aux heures de d\u00e9jeuner et lors des week-ends lumineux. L\u2019esprit convivial ne garantit pas le calme absolu, ni l\u2019improvisation pour les groupes. Mais cette densit\u00e9 passag\u00e8re dit aussi quelque chose du quartier : la mer est proche, le centre est \u00e0 quelques minutes, et les usages se superposent sans se confondre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le pari de C\u00e9cile Food Club consiste donc moins \u00e0 inventer une destination qu\u2019\u00e0 donner un rythme partag\u00e9 \u00e0 la Corniche.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/angoulemevictorhugo.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/sandwich-garni-cafe-serre-comptoir.jpg\" alt=\"Sandwich g\u00e9n\u00e9reux garni avec un caf\u00e9 serr\u00e9 sur un comptoir\" class=\"wp-image-506\" srcset=\"https:\/\/angoulemevictorhugo.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/sandwich-garni-cafe-serre-comptoir.jpg 1536w, https:\/\/angoulemevictorhugo.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/sandwich-garni-cafe-serre-comptoir-300x200.jpg 300w, https:\/\/angoulemevictorhugo.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/sandwich-garni-cafe-serre-comptoir-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/angoulemevictorhugo.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/sandwich-garni-cafe-serre-comptoir-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_cafe-deli_de_Marseille_ou_le_sandwich_devient_une_vraie_assiette\"><\/span>Le caf\u00e9-deli de Marseille o\u00f9 le sandwich devient une vraie assiette<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le sandwich occupe une place s\u00e9rieuse dans l\u2019histoire urbaine de Marseille. Il appartient aux journ\u00e9es prises entre un rendez-vous, une baignade, un chantier, un trajet ou une conversation qui se prolonge sur un banc. Chez C\u00e9cile Food Club, il ne sert pourtant pas de solution exp\u00e9ditive. Les pains multiples et les garnitures compos\u00e9es sont pens\u00e9s avec la m\u00eame attention qu\u2019un plat servi avec des couverts.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette fronti\u00e8re est importante. Le deli, dans son sens le plus vivant, ne r\u00e9duit pas la cuisine \u00e0 l\u2019emport\u00e9 : il rend la qualit\u00e9 accessible \u00e0 diff\u00e9rents rythmes. Un sandwich peut \u00eatre dense, pr\u00e9cis, construit autour d\u2019une texture et d\u2019une saison. \u00c0 Marseille, o\u00f9 l\u2019on sait depuis longtemps que le repas rapide peut avoir du caract\u00e8re, cette logique trouve un terrain naturel.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La carte porte la signature de <strong>Paul Langl\u00e8re<\/strong>, connu \u00e9galement pour le restaurant S\u00e9pia. Sa cuisine fait entrer des produits de saison dans des accords qui \u00e9vitent l\u2019uniformit\u00e9. Le c\u00e9leri r\u00f4ti s\u2019accompagne de noisettes et de champignons ; le fenouil grill\u00e9 rencontre l\u2019orange sanguine et la soupe de poisson ; les oursins, les anchois et le brocoli font basculer l\u2019assiette du c\u00f4t\u00e9 de la M\u00e9diterran\u00e9e imm\u00e9diate. Ce sont des associations nettes, o\u00f9 l\u2019iode ne joue pas un simple r\u00f4le d\u00e9coratif.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La place accord\u00e9e aux l\u00e9gumes m\u00e9rite d\u2019\u00eatre relev\u00e9e. Peu de compositions carn\u00e9es, mais des portions qui ne traitent pas le v\u00e9g\u00e9tal comme une garniture. Courgettes grill\u00e9es, mimosa et poutargue, par exemple, permettent d\u2019obtenir une assiette saline et g\u00e9n\u00e9reuse sans alourdir le propos. Cette orientation correspond aux march\u00e9s de la c\u00f4te, o\u00f9 la saison reste lisible dans les \u00e9tals : agrumes en hiver, l\u00e9gumes grill\u00e9s d\u00e8s les premiers beaux jours, herbes et poissons lorsque la chaleur s\u2019installe.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gastronomie, ici, se mesure moins \u00e0 la solennit\u00e9 du service qu\u2019\u00e0 la coh\u00e9rence des gestes. Une personne peut venir chercher un cookie, une autre s\u2019installer devant une assiette plus compl\u00e8te ; les deux ne sont pas s\u00e9par\u00e9es par une hi\u00e9rarchie implicite. Ce m\u00e9lange explique la pr\u00e9sence possible d\u2019un caf\u00e9 bien pr\u00e9par\u00e9, d\u2019un cha\u00ef latte, d\u2019une bouteille \u00e0 partager et d\u2019une offre de traiteur dans un m\u00eame espace.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il faut aussi compter avec la temporalit\u00e9 r\u00e9elle d\u2019un lieu de restauration. Les pr\u00e9parations changent avec les arrivages et l\u2019inspiration du chef ; l\u2019exp\u00e9rience ne doit donc pas \u00eatre r\u00e9duite \u00e0 une liste fixe de plats. Le visiteur press\u00e9 passe parfois sans voir ce qui fait l\u2019int\u00e9r\u00eat du comptoir : une recette de saison ne remplace pas la pr\u00e9c\u00e9dente, elle raconte simplement une autre semaine, un autre march\u00e9, une autre lumi\u00e8re sur les quais.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le sandwich devient ici un langage culinaire complet, assez simple pour le quotidien et assez travaill\u00e9 pour retenir l\u2019attention.<\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Super italien \u00e0 petit prix\" width=\"760\" height=\"570\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SKfYdbHvKUU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_gastronomie_de_saison_pensee_comme_un_traiteur_de_quartier_a_Marseille\"><\/span>Une gastronomie de saison pens\u00e9e comme un traiteur de quartier \u00e0 Marseille<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mot <strong>traiteur<\/strong> peut \u00e9voquer les grandes tabl\u00e9es familiales, les plateaux command\u00e9s \u00e0 l\u2019avance ou les repas de bureau sans surprise. \u00c0 Malmousque, il prend un autre relief. Il sert \u00e0 prolonger hors du lieu ce qui a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 derri\u00e8re le comptoir : une cuisine pr\u00eate \u00e0 circuler, \u00e0 s\u2019inviter dans un appartement, sur une terrasse ou autour d\u2019une table improvis\u00e9e apr\u00e8s la plage.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette dimension est au c\u0153ur du projet de Barth\u00e9l\u00e9my Tassy, Paul Langl\u00e8re et Thibault Hillmeyer. Les trois hommes se connaissent depuis l\u2019enfance, ce qui donne au projet une g\u00e9ographie affective assez claire. Il ne s\u2019agit pas seulement d\u2019ouvrir un commerce dans un quartier recherch\u00e9 de Marseille, mais de travailler sur une portion de ville dont ils ma\u00eetrisent les codes : le rapport au dehors, les d\u00e9placements courts, l\u2019importance du repas partag\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le recours \u00e0 des produits saisonniers ne rel\u00e8ve pas d\u2019une formule automatique. Il a une cons\u00e9quence concr\u00e8te : les menus \u00e9voluent, les pr\u00e9parations restent li\u00e9es aux l\u00e9gumes disponibles et les associations gardent leur fra\u00eecheur. Lorsque le fenouil, l\u2019orange sanguine ou le c\u00e9leri apparaissent dans une assiette, ils n\u2019apportent pas seulement de la couleur ; ils cr\u00e9ent un calendrier comestible. Dans une ville portuaire, cette fid\u00e9lit\u00e9 aux saisons permet aussi de m\u00e9nager une place aux saveurs marines sans les figer dans les clich\u00e9s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le quatuor a par ailleurs fait le choix d\u2019\u00e9carter le plastique au profit d\u2019une vaisselle jetable recyclable. Ce d\u00e9tail ne r\u00e9sout pas \u00e0 lui seul les enjeux environnementaux li\u00e9s \u00e0 la vente \u00e0 emporter, mais il traduit une attention \u00e0 l\u2019objet qui accompagne le repas. Dans un deli, l\u2019emballage fait partie de l\u2019exp\u00e9rience : il doit supporter le trajet sans transformer le d\u00e9jeuner en succession de contenants inutiles.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le fonctionnement du traiteur devient particuli\u00e8rement lisible \u00e0 l\u2019approche d\u2019un repas entre amis. Imaginons une tabl\u00e9e de huit personnes de retour d\u2019une balade entre le vallon des Auffes et la plage du Proph\u00e8te. Plut\u00f4t que de refaire toute la cuisine \u00e0 la maison, chacun apporte une pr\u00e9paration choisie au comptoir : une assiette v\u00e9g\u00e9tale, des douceurs, du pain, quelques bouteilles. Le repas garde ainsi l\u2019allure d\u2019un moment domestique, sans que l\u2019h\u00f4te disparaisse en cuisine.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce mod\u00e8le a cependant ses exigences. La saisonnalit\u00e9 suppose d\u2019accepter que certains plats ne soient pas disponibles toute l\u2019ann\u00e9e. Elle demande aussi une attention aux quantit\u00e9s pour les commandes de groupe. C\u2019est la diff\u00e9rence entre un traiteur industriel et une maison qui travaille l\u2019arrivage : l\u2019anticipation compte, surtout quand l\u2019occasion r\u00e9unit plusieurs personnes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 y regarder de pr\u00e8s, le deli n\u2019est donc pas une parenth\u00e8se entre deux services. Il est une mani\u00e8re de faire circuler la cuisine dans le quartier, de la vitrine \u00e0 la table priv\u00e9e. <strong>La convivialit\u00e9 commence souvent avant le premier verre : elle se joue dans ce que l\u2019on choisit d\u2019apporter aux autres.<\/strong><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_ambiance_chaleureuse_dessinee_pour_travailler_manger_et_se_retrouver\"><\/span>Une ambiance chaleureuse dessin\u00e9e pour travailler, manger et se retrouver<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les banquettes racontent souvent mieux un lieu que les discours. Chez C\u00e9cile Food Club, l\u2019am\u00e9nagement confi\u00e9 \u00e0 <strong>Marion Mailaender<\/strong> cherche moins l\u2019effet de d\u00e9cor que la possibilit\u00e9 de s\u2019installer. La designer, \u00e9galement associ\u00e9e aux contours de Tuba, compose un int\u00e9rieur o\u00f9 les usages se lisent imm\u00e9diatement : une place pour une consommation rapide, une autre pour le repas qui s\u2019\u00e9tire, une autre encore pour l\u2019ordinateur pos\u00e9 entre deux rendez-vous.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette organisation n\u2019est pas anodine sur la Corniche. Les quartiers littoraux de Marseille sont travers\u00e9s par des publics tr\u00e8s diff\u00e9rents : habitants, travailleurs du centre, promeneurs, visiteurs de passage, familles qui rejoignent un bain de mer. Un caf\u00e9 doit pouvoir accueillir ces circulations sans devenir un hall impersonnel. Ici, l\u2019ambiance chaleureuse tient \u00e0 une forme de souplesse : personne n\u2019a besoin de justifier la dur\u00e9e de sa pr\u00e9sence.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le caf\u00e9 de qualit\u00e9 et le cha\u00ef latte jouent leur r\u00f4le dans ce paysage. Ils constituent le premier seuil du lieu, celui qui permet une halte de quelques minutes. Mais l\u2019offre ne s\u2019arr\u00eate pas \u00e0 la tasse. Le passage vers une bi\u00e8re ou un verre de vin \u00e9largit le moment et rend possible une autre sociabilit\u00e9, plus proche de l\u2019ap\u00e9ritif que de la pause fonctionnelle. Un m\u00eame comptoir accompagne ainsi plusieurs heures de la journ\u00e9e sans changer brutalement de visage.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le d\u00e9cor sign\u00e9 Mailaender s\u2019inscrit dans une tradition marseillaise du lieu hybride. Depuis les caf\u00e9s de quartier jusqu\u2019aux tables ouvertes sur le port, Marseille aime les espaces qui ne s\u00e9parent pas rigidement le travail, le repas et la discussion. La ville est faite de seuils : une porte entrouverte, une terrasse, une table au soleil, un recoin o\u00f9 l\u2019on retrouve une connaissance. Le caf\u00e9-deli reprend cette logique sans l\u2019imiter m\u00e9caniquement.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il convient toutefois de ne pas id\u00e9aliser le travail nomade. Venir s\u2019installer avec un ordinateur dans une adresse anim\u00e9e peut signifier composer avec le bruit des commandes, les conversations et le mouvement des portes. L\u2019endroit ne promet pas le silence d\u2019une biblioth\u00e8que. Il propose autre chose : un cadre vivant, o\u00f9 la concentration se nourrit parfois du spectacle discret des arriv\u00e9es et des d\u00e9parts.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les cr\u00e9dits photographiques de <strong>Florian Lalanne<\/strong> montrent cette attention port\u00e9e aux mati\u00e8res, aux assiettes et aux volumes. Dans un lieu de restauration, l\u2019image compte parce qu\u2019elle fixe une promesse d\u2019usage : une table n\u2019est pas seulement belle, elle doit donner envie d\u2019y rester ; un comptoir ne doit pas seulement \u00eatre ordonn\u00e9, il doit permettre la rencontre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le d\u00e9cor r\u00e9ussit lorsqu\u2019il laisse la place aux conversations, aux gestes de service et \u00e0 la mer toute proche.<\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Patrick Bruel - Au caf\u00e9 des d\u00e9lices (Clip officiel)\" width=\"760\" height=\"428\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Nlw4jOOEgIo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_table_des_copains_de_Cecile_Food_Club_pour_un_repas_entre_amis_a_Malmousque\"><\/span>La table des copains de C\u00e9cile Food Club pour un repas entre amis \u00e0 Malmousque<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Par un escalier de service, le lieu change d\u2019\u00e9chelle. \u00c0 l\u2019\u00e9tage, face aux cuisines, une grande table et de larges banquettes composent ce que l\u2019\u00e9quipe appelle la table des copains. C\u2019est un espace plus confidentiel, pens\u00e9 pour une jauge d\u2019environ <strong>dix personnes<\/strong>, o\u00f9 l\u2019on peut se retrouver sans quitter le mouvement du restaurant.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette proximit\u00e9 avec les cuisines a son importance. Dans beaucoup de salles privatis\u00e9es, le groupe est mis \u00e0 l\u2019\u00e9cart, comme s\u2019il devait vivre une soir\u00e9e parall\u00e8le. Ici, les pr\u00e9parations, les passages et les odeurs rappellent que le repas est en train de se faire. Le d\u00e9jeuner d\u2019anniversaire garde une part de spontan\u00e9it\u00e9. Il reste reli\u00e9 au lieu plut\u00f4t que d\u2019\u00eatre enferm\u00e9 dans un salon s\u00e9par\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La grande tabl\u00e9e r\u00e9pond \u00e0 un besoin tr\u00e8s concret de la ville dense : trouver un endroit pour r\u00e9unir des proches sans transformer son appartement en salle de r\u00e9ception. \u00c0 Marseille, le repas entre amis d\u00e9passe souvent la seule consommation. Il prolonge une baignade, accompagne un retour de voyage, r\u00e9unit des coll\u00e8gues devenus proches ou marque une \u00e9tape familiale. La convivialit\u00e9 ne rel\u00e8ve pas ici d\u2019un slogan ; elle se mesure \u00e0 la fa\u00e7on dont les gens parviennent r\u00e9ellement \u00e0 s\u2019asseoir ensemble.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les coussins aux motifs assembl\u00e9s et les banquettes donnent \u00e0 l\u2019\u00e9tage une allure domestique, sans chercher \u00e0 reproduire un salon priv\u00e9. Cette nuance est pr\u00e9cieuse. On vient au restaurant pour \u00eatre re\u00e7u, mais aussi pour \u00e9chapper aux contraintes de l\u2019organisation : cuisiner, dresser, d\u00e9barrasser, g\u00e9rer les horaires. La table offre une forme d\u2019hospitalit\u00e9 pr\u00e9par\u00e9e, o\u00f9 chacun peut consacrer son temps \u00e0 la conversation.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9servation est n\u00e9cessaire pour ce format, pr\u00e9cis\u00e9ment parce que la jauge reste r\u00e9duite. C\u2019est une limite assum\u00e9e : l\u2019espace ne se pr\u00eate pas aux grands \u00e9v\u00e9nements ni aux groupes nombreux. En revanche, pour une dizaine de convives, l\u2019\u00e9chelle para\u00eet juste. Les plats peuvent circuler, les \u00e9changes ne se perdent pas d\u2019un bout \u00e0 l\u2019autre de la table, et la cuisine garde une relation directe avec ceux qui la mangent.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les informations de l\u2019\u00e9tablissement situent C\u00e9cile Food Club au <strong>116, corniche J.-F.-Kennedy, 13007 Marseille<\/strong>. Cette adresse n\u2019est pas un simple point sur une carte. Elle place la table \u00e0 l\u2019articulation d\u2019une promenade maritime et d\u2019un quartier d\u2019habitat, l\u00e0 o\u00f9 les rendez-vous se construisent souvent en marchant. Il faut s\u2019attarder devant cette id\u00e9e simple : la ville devient plus habitable lorsqu\u2019elle offre des lieux interm\u00e9diaires entre le domicile et la sortie exceptionnelle.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La table des copains donne une forme concr\u00e8te \u00e0 l\u2019esprit du lieu : manger ensemble, sans protocole lourd, mais sans sacrifier l\u2019attention port\u00e9e \u00e0 l\u2019assiette.<\/strong><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rep\u00e8res et informations pratiques pour C\u00e9cile Food Club Malmousque<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9sent\u00e9s ici reposent sur les informations communiqu\u00e9es par <strong>C\u00e9cile Food Club<\/strong>, notamment l\u2019adresse, l\u2019ouverture annonc\u00e9e tous les jours de 8 h 30 \u00e0 20 h et la pr\u00e9sentation de son \u00e9quipe. Les photographies de l\u2019\u00e9tablissement sont cr\u00e9dit\u00e9es \u00e0 <strong>Florian Lalanne<\/strong>. Les horaires, la carte et les possibilit\u00e9s de r\u00e9servation de la table \u00e0 l\u2019\u00e9tage peuvent \u00e9voluer selon la saison et l\u2019activit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour saisir l\u2019esprit de cette adresse, il suffit de choisir un temps plut\u00f4t qu\u2019un produit : un caf\u00e9 t\u00f4t le matin, une assiette v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 midi ou un d\u00eener d\u2019amis \u00e0 l\u2019\u00e9tage. <strong>La Corniche se lit alors non comme un d\u00e9cor, mais comme un quartier habit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n<h3>O\u00f9 se trouve C\u00e9cile Food Club \u00e0 Marseille ?<\/h3>\n<p>C\u00e9cile Food Club se situe au 116, corniche J.-F.-Kennedy, dans le 7e arrondissement de Marseille, \u00e0 Malmousque.<\/p>\n<h3>Quels sont les horaires annonc\u00e9s de C\u00e9cile Food Club ?<\/h3>\n<p>Les informations communiqu\u00e9es par l\u2019\u00e9tablissement indiquent une ouverture tous les jours de 8 h 30 \u00e0 20 h. Une v\u00e9rification directe est recommand\u00e9e avant un d\u00e9placement, car ces horaires peuvent \u00e9voluer.<\/p>\n<h3>Que peut-on manger chez C\u00e9cile Food Club Malmousque ?<\/h3>\n<p>L\u2019adresse propose des sandwichs travaill\u00e9s, des assiettes de saison largement v\u00e9g\u00e9tales, des produits m\u00e9diterran\u00e9ens, des douceurs, ainsi qu\u2019une offre de caf\u00e9, de boissons et de traiteur.<\/p>\n<h3>Peut-on organiser un repas entre amis chez C\u00e9cile Food Club ?<\/h3>\n<p>Oui. Une table plus confidentielle \u00e0 l\u2019\u00e9tage peut accueillir environ dix personnes, face aux cuisines, sur r\u00e9servation.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le matin, la Corniche a cette lumi\u00e8re qui fait ressortir le blanc des fa\u00e7ades et le bleu dense de la mer. 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